Perziken uit de oven
Warme perziken uit de oven. Een lekker toetje op een zomerse avond, waar je niet veel werk aan hebt!
Voor vier personen heb je nodig:
5 perziken
1 ei
200 gram amaretti koekjes
Vet een ovenschaal in en verwarm de oven voor op 180 graden.
Schil 1 perzik en pureer het vruchtvlees samen met de amaretti koekjes en 1 ei tot een massa. Was de andere vier perziken en halveer ze. Verwijder de pit en leg de acht helften in de ovenschaal. Vul de leegte van de pit met het amaretti mengsel. Zet de schaal in de oven en bak af in 20 minuten.
Serveer ze eventueel met vanille ijs.
Eet smakelijk!