TiramiSue

Gemarineerde aubergine met vega rendang

Deze gemarineerde aubergine is heel mals en goed van smaak. In combinatie met de vega rendang een heerlijke maaltijd!

Pasta met pompoen

Een herfstige pasta: met pompoen, walnoten en geitenkaas.

Balti curry

Indiaas eten, I love it. Maar helaas door het gebruik van veel boter en/of yoghurt niet altijd ideaal om te eten in een restaurant voor mij. Vandaar ik het altijd wel een uitdaging vind om het zelf na te maken.

Dessert

Citroen Tiramisu

Een frisse tiramisu met citroen en pistachenoten. Echt een top combinatie!

Foccacia

Een Italiaanse foccacia, een makkelijk brood om te maken. Bijvoorbeeld als borrelhapje, of bij een soep.

Harira soep

Een smaakvolle soep uit de Marokkaanse keuken.

Pasta met kippengehaktballetjes

Een lekker, snel recept! Door de verse pasta met gegrilde paprika en kippengehaktballetjes een goed comfort food recept.

Groene risotto met zalm

Een risotto is altijd een goed idee als je het mij vraagt. In de zomer of lente is deze variant met asperges en zalm een aanrader.

Noodlesoup

Ik kan eigenlijk niet geloven dat Noodlesoup nu pas op de blog verschijnt, dit eet ik namelijk zo vaak. Het is namelijk lekker, makkelijk en snel klaar!

Gemarineerde kippenvleugels

Deze gemarineerde, beetje sticky, kippenvleugels zijn zeker niet makkelijk om te eten, maar gelukkig wel heel smaakvol.

Frisse orzo venkel salade

Met warm weer is dit een lekkere, frisse salade om te maken! Ook makkelijk te maken voor een grotere groep.

Artisjok met dipjes

Een leuk en origineel voorgerecht of snack!

Pasta met geitenkaas

Warme geitenkaas met honing is echt een top combinatie en zeker bij deze pasta. Dit recept staat ook in een handomdraai op tafel, ideaal!

Kipwraps met limoenmayo

Echt een goed zomerrecept, lekker fris en niet te moeilijk!

Bakken

Aardbeienslof (easy version)

Een aardbeienslof vind ik er altijd zo feestelijk uitzien! Maar zoals bij alle baksels, kopen in de winkel gaat een beetje moeilijk met alle roomboter. Dus vandaar deze makkelijke versie!

Gepofte knoflooksoep

Klinkt heftig qua smaak, maar eigenlijk is de soep zacht van smaak omdat de knoflook gepoft is.

Ceviche van zalm en kabeljauw

Lekker voor op een hete dag!

Surinaamse bami

Gebaseerd op een recept van Francesca Kookt, met een paar aanpassingen. Echt een top gerecht, ook om voor een grotere groep te maken.

Bananenbrood

Bananenbrood, of cake, is het eigenlijk meer. Ideaal voor als je wat rijpe bananen hebt liggen!

Gegrilde Shanghai Paksoi

Shanghai paksoi is de kleinere, groenere variant van gewone paksoi. En die kan heel goed even gegrild worden in de pan! Super makkelijk en smaakvol.

Quiche met vega spekjes

Die lekkere vega spekjes waar ik het eerder over had, die heb ik bij deze quiche gebruikt! Een soort vega quiche lorrainne.

Bakken

Chocolate chip cookies

De Amerikaanse chocolate chip cookies! Dit zijn die koekjes die zo lekker chewy blijven.

Gemarineerde krokante tofu

Een recept om de tofu smaakvol én krokant te bakken!

Minestrone soep

Een makkelijke, goed vullende soep die goed is voor te bereiden. Ook handig: je kan het goed gebruiken om restjes pasta en/of groenten op te maken.

Klassieke uiensoep

Als het druilig en koud is heb ik zin in soep. En met een paar uien en een bouillonblokje maak je dit in een handomdraai.