Groene risotto met zalm Een risotto is altijd een goed idee als je het mij vraagt. In de zomer of lente is deze variant met asperges en zalm een aanrader.
Noodlesoup Ik kan eigenlijk niet geloven dat Noodlesoup nu pas op de blog verschijnt, dit eet ik namelijk zo vaak. Het is namelijk lekker, makkelijk en snel klaar!
Gemarineerde kippenvleugels Deze gemarineerde, beetje sticky, kippenvleugels zijn zeker niet makkelijk om te eten, maar gelukkig wel heel smaakvol.
Frisse orzo venkel salade Met warm weer is dit een lekkere, frisse salade om te maken! Ook makkelijk te maken voor een grotere groep.
Pasta met geitenkaas Warme geitenkaas met honing is echt een top combinatie en zeker bij deze pasta. Dit recept staat ook in een handomdraai op tafel, ideaal!
Bakken Aardbeienslof (easy version) Een aardbeienslof vind ik er altijd zo feestelijk uitzien! Maar zoals bij alle baksels, kopen in de winkel gaat een beetje moeilijk met alle roomboter. Dus vandaar deze makkelijke versie!
Gepofte knoflooksoep Klinkt heftig qua smaak, maar eigenlijk is de soep zacht van smaak omdat de knoflook gepoft is.
Surinaamse bami Gebaseerd op een recept van Francesca Kookt, met een paar aanpassingen. Echt een top gerecht, ook om voor een grotere groep te maken.
Bananenbrood Bananenbrood, of cake, is het eigenlijk meer. Ideaal voor als je wat rijpe bananen hebt liggen!
Gegrilde Shanghai Paksoi Shanghai paksoi is de kleinere, groenere variant van gewone paksoi. En die kan heel goed even gegrild worden in de pan! Super makkelijk en smaakvol.
Quiche met vega spekjes Die lekkere vega spekjes waar ik het eerder over had, die heb ik bij deze quiche gebruikt! Een soort vega quiche lorrainne.
Bakken Chocolate chip cookies De Amerikaanse chocolate chip cookies! Dit zijn die koekjes die zo lekker chewy blijven.
Minestrone soep Een makkelijke, goed vullende soep die goed is voor te bereiden. Ook handig: je kan het goed gebruiken om restjes pasta en/of groenten op te maken.
Klassieke uiensoep Als het druilig en koud is heb ik zin in soep. En met een paar uien en een bouillonblokje maak je dit in een handomdraai.
Raapstelen stamppot Het is lastig om stamppot smakelijk op de foto te krijgen, maar lekker dat dit was!
Orzo met garnalen Dit is oorspronkelijk een Ottolenghi recept, maar ik heb er een kleine twist aangegeven. Sinds ik dit gerecht voor het eerst heb gemaakt staat het regelmatig op tafel! Voor vier personen heb je nodig: > 400 gram diepvries (knoflook)garnalen 500 gram orzo 150 gram feta (van geit of schaap) 1
Perziken uit de oven Warme perziken uit de oven. Een lekker toetje op een zomerse avond, waar je niet veel werk aan hebt!
Lasagne rolletjes Een recept voor in het weekend; want het kost wel wat tijd om te maken. Maar dan heb je ook wat!
Baba ganoush Laatst hadden we eten afgehaald bij een Syrisch restaurant en de baba ganoush was echt erg lekker. Dat vormde de inspiratie om het zelf na te maken.
Naan brood Butter garlic naan, zo lekker, maar met alle yoghurt en roomboter erin kan ik het helaas niet eten. Daarom zit er maar een ding op: zelf maken!